اطباقي| وصفة مقلقل اللحم على طريقة منال العالم

وصفة مقلقل اللحم على طريقة منال العالم - اليمني: على نار قوية ضعي الصاج الخاص بطهي المقلقل ودعيه إلى أن يسخن تماما ثم أضيفي السمن ودعيه إلى أن يذوب ( يمكنك است

اطباقي
35
15
اطباق رئيسية
اليمني

وصفة مقلقل اللحم

طريقة التحضير
  1. على نار قوية ضعي الصاج الخاص بطهي المقلقل ودعيه إلى أن يسخن تماما ثم أضيفي السمن ودعيه إلى أن يذوب ( يمكنك استخدام مقلاة سميكة القاعدة إذا لم يتوفر لديك الصاج)
  2. أنثري الدقيق على قطع اللحم و ضعي قطع اللحم في الصاج الساخن و باستعمال ملعقة معدنية عريضة قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه ذهبي ويتحمر
  3. أضيفي البصل و الثوم و الفلفل و البهار و الملح و الكمون و الشطة و الكزبرة والفلفل
  4. قلبي اللحم مع البصل والثوم إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والبهارات
  5. أضيفي الطماطم و معجون الطماطم والماء و قلبي اللحم إلى أن تتكون الصلصة وتبدأ بالغليان
  6. دعي المقلقل يطهي على النار لمدة 20 - 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم تماما
  7. قدمي المقلقل ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز الإيراني

التعليقات (1)

    الإثنين ١٣ / يونيو / ٢٠١٦
  • Rahaf Abdeen Hallaj الإثنين ١٣ / يونيو / ٢٠١٦

    الطريقه غير موجودة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !