اطباقي| وصفة مقلوبة الدجاج بالباذنجان على طريقة منال العالم

وصفة مقلوبة الدجاج بالباذنجان على طريقة منال العالم - الفلسطيني: اغسلي الأرز وانقعيه بالماء الدافىء لحوالي ربع ساعة,قطعي الباذنجان الى شرائح و انثري عليه طبقة

اطباقي
30
30
اطباق رئيسية
الفلسطيني

وصفة مقلوبة الدجاج بالباذنجان

طريقة التحضير
  1. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء الدافىء لحوالي ربع ساعة
  2. قطعي الباذنجان الى شرائح و انثري عليه طبقة خفيفة من الملح و اتركيه لبضع دقائق ثم امسحي عنه الملح جيدا و لا تغسليه
  3. سخني الزيت في مقلاة عميقة و اقلي الباذنجان ليصبح ذهبي اللون و اتركيه جانبا
  4. قطعي الدجاج الى قطع صغيرة حسب الرغبة
  5. في قدر متوسط الحجم ضعي قليل من الأرز و شرائح الباذنجان و قطع الدجاج ثم بقية الأرز
  6. ضعي مرق الدجاح في وعاء و اضيفي اليه الملح و البهارات و الكركم و القرفة و الهيل والفلفل
  7. صبي المرق بحرص على الأرز واضيفي الزيت
  8. ضعي القدر على نار قوية الى ان يغلي
  9. خففي النار وغطي القدر و اتركيه ليطهى بهدوء لحوالي 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز تماما
  10. اقلبي المقلوبة على طبق التقديم ثم انثري فوقها الصنوبر وقدميها ساخنة
  11. و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦
  • ورده النرجس النرجس الأربعاء ٠٣ / أغسطس / ٢٠١٦

    روعه

  • الجمعة ١٣ / يناير / ٢٠١٧
  • Hala Aletoom Aletoom الجمعة ١٣ / يناير / ٢٠١٧

    يسلم اديها ميمي👍🏻👍🏻

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !