اطباقي| وصفة مقلوبة اللحم على طريقة الشيف نيفين عباس

وصفة مقلوبة اللحم على طريقة الشيف نيفين عباس - العربي: يسلق اللحم يجميع مكونات السلق,يحمر اللحم المسلوق في القليل من الزيت ويرش بالملح والفلفل الاسود ويترك جان

اطباقي
45
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة مقلوبة اللحم

طريقة التحضير
  1. يسلق اللحم يجميع مكونات السلق
  2. يحمر اللحم المسلوق في القليل من الزيت ويرش بالملح والفلفل الاسود ويترك جانبا
  3. نقوم بتحمير البطاطس
  4. يغسل الباذنجان من الملح ويحمر أيضاً
  5. يحمر القرنبيط
  6. تترك الخضروات على الورق الماص لإمتصاص الزيت الزائد
  7. نحضر قدر ونضع به شرائح الطماطم
  8. نرص القرنبيط
  9. ثم شرائح البطاطس
  10. ثم نرص شرائح الباذنجان
  11. ثم اللحم
  12. يغسل الأرز ويصفي من ماء النقع ويوضع علي اللحم
  13. نضعه على النار و نضيف المرق
  14. يترك ليغلي ثم نهدئ النار ويغطي القدر حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريباً
  15. بعد تمام النضج يقلب القدر علي طبق كبير الحجم ويترك دقائق حتى يستريح
  16. ترفع القدر برفق وحذر وتقدم المقلوبة ساخنة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !