اطباقي| وصفة مقلوبة دجاج على طريقة سكينه احمد

وصفة مقلوبة دجاج على طريقة سكينه احمد - العربي: 1. ينقع الرز بماء فاتر لثلث ساعه فقط. الدجاج يوضع عليه القرنفل والملح والبصل وماء فاتر و بعدها بضيف البهارات

اطباقي
35
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة مقلوبة دجاج

طريقة التحضير
  1. 1. ينقع الرز بماء فاتر لثلث ساعه فقط. الدجاج يوضع عليه القرنفل والملح والبصل وماء فاتر و بعدها بضيف البهارات وعند غليان المرقه هرس ثوم مع هيل وشوية ملح وضعهم فوق المرق بتعطي نكهة حلوة وعند استواء الدجاج بنكون انتهينا من قلي الخضار ..ولكن لازم الزيت يكون سخن لحتى الزهرة والبطاطا يتحمرو بسرعه ماياخدو دقيقتين في الزيت ونطلعهم بس لون ذهبي.
  2. 2. والطنجرة اللي بدي اطبق فيها الاكل بحط بأسفلها رشة قرفه ورشة رز منقوع وبعدها بصف الخضار والدجاج والرز المصفى بالنص وبعدها وضع ملعقه طعام من البهارات وقرفه اعلى الطنجرة ليتنكه الرز قليلا.
  3. 3. وبعدها نقوم بتصفية المرق فوق الرز والخضار ونغطي القدر وعند غليان ماء الرز نخفف الحراره عا ونرجع بعد نصف ساعه ونرى حبة الرز اذا نضجت وطريه نغطيها تترك لترتاح ثلث ساعه لتستجمع الماء والنكهات اكتر بعد استواءها.
  4. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !