اطباقي| وصفة مكبوس الدجاج على طريقة Reham Ali

وصفة مكبوس الدجاج على طريقة Reham Ali - الخليجي: نقطع الدجاج اربعة اقسام ثم نغسل الدجاج جيداً,نقطع حبه واحده من البصل قطع صغيره,في طنجرة الضغط نحمي الزيت و نضع

اطباقي
80
20
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة مكبوس الدجاج

طريقة التحضير
  1. نقطع الدجاج اربعة اقسام ثم نغسل الدجاج جيداً
  2. نقطع حبه واحده من البصل قطع صغيره
  3. في طنجرة الضغط نحمي الزيت و نضع البصل و القرنفل والهيل والقرفه و ورق الغار وحبتين فلفل حار ونقلبها مع البصل حتى يصبح ذهبي
  4. نضع الدجاج نقلبه قليلاً ثم نضع الماء المغلي عليه حتى يغطي الدجاجه ثم نتركها حتى تنضج
  5. نأخذ الحمص ونسلقه حتى الاستواء ونأخذ 4 حبات بصل ونقطعها بالطول ونقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
  6. بعد استواء الدجاجه نأخذ كمية من الزيت في المقلاة ونحمر الدجاج قليلاً
  7. نضعه في الفرن على درجة حرارة 150 حتى يتحمر ثم نخرجه
  8. نأخذ الرز المنقوع ونضعه في قدر الضغط على مرقة الدجاج ونضع ملح حسب الرغبه ونحركها ثم نضع ملعقة كركم من غير تحريك ونقفل طنجرة الضغط و نتركها على النار مدة 10 دقائق على نار هاديه حتى ينضج الأرز ثم نأخذ الحمص المسلوق بعد الاستواء ونضع عليه البصل المقلي و 4 ملاعق صلصة الصويا ورشة ملح ثم نحركه قليلاً
  9. بعد استواء الرز نفرغه في الصحن ونضع عليه الحمص وثم فوقه الدجاج
  10. وصحة وعافية

التعليقات (8)

    السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • THANy. . السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلم ايدك

  • السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • Reham Ali السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    الله يسلمك

  • السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • ايو البغدادية /-: السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    عاشت الايادي

  • السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • بحر لاحزان لاسديه السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    عاشتو ونعم

  • السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • Reham Ali السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلمو يارب

  • السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • salma elbarasi السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    جربتها روووووعه روووووعه

  • السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • Reham Ali السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    صحتين حبيبتي 🌹🌹

  • الجمعة ١٢ / أغسطس / ٢٠١٦
  • رووولين الحربي الجمعة ١٢ / أغسطس / ٢٠١٦

    يسلمووور

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !