اطباقي| وصفة مكبوس الزيتون الأخضر على طريقة Reem Abueid

وصفة مكبوس الزيتون الأخضر على طريقة Reem Abueid - العربي: يدق (يرصع) الزيتون أو يشطب بالسكين,ينقع الزيتون في الماء لمدة 4 أيام أو الى أن يذهب المرار من الزيتون

اطباقي
0
30
اساسيات
العربي

وصفة مكبوس الزيتون الأخضر

طريقة التحضير
  1. يدق (يرصع) الزيتون أو يشطب بالسكين
  2. ينقع الزيتون في الماء لمدة 4 أيام أو الى أن يذهب المرار من الزيتون مع مراعاة تغيير الماء عن الزيتون كل يوم بعد 4 أيام أو بعد أن يصبح الزيتون حلواً
  3. نجهز الفلفل الحار ونقطعه و يقطع الليمون الى شرحات دائرية أو الى نصفين ثم كل نصف الى 4 أرباع
  4. نخلط الزيتون بالفلفل والليمون ونخلطهم جيداً
  5. نجهز مرطبانات لوضع الزيتون فيها ونبدأ بوضع خليط الزيتون في المرطبانات
  6. نجهز المحلول الملحي وذلك بوضع 3 ملاعق كبيرة من الملح لكل 1 لتر من الماء مع إضافة عصير 2 -3 حبة ليمون ويمزج الخليط جيداً الى أن يذوب الملح تماماً ثم يصب على الزيتون بحيث يصل الى أقل من مستوى الزيتون بقليل ثم نصب زيت الزيتون على الوجه الى أن يغطي الوجه تماماً
  7. تغلق المرطبات جيداً وتترك لمدة أسبوعين على الأقل الى أن يصبح الزيتون جاهزاً للأكل

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !