اطباقي| وصفة المكرونة المبكبكة على طريقة المطبخ الليبي

وصفة المكرونة المبكبكة على طريقة المطبخ الليبي - ايطالي: يقطع البصل الي قطع صغيرة,توضع الطنجرة علي النار و يصب الزيت في الطنجره و يترك حتى يسخن,يضاف البصل المق

انا المبكبكة ذات اصل ليبي وهي اكلة سريعة الطهي
اطباقي
30
20
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة المكرونة المبكبكة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

انا المبكبكة ذات اصل ليبي وهي اكلة سريعة الطهي

طريقة التحضير
  1. يقطع البصل الي قطع صغيرة
  2. توضع الطنجرة علي النار و يصب الزيت في الطنجره و يترك حتى يسخن
  3. يضاف البصل المقطع في الزيت ويحرك إلى ان يذبل ويتغير لونه للأصفر
  4. يضاف الطماطم المعجون ويحرك ثم تضاف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون والبزار (كركم) والملح واية بهارات أخرى ويحرك جيدا"
  5. يضاف عليهم قطع اللحم (دجاج أو لحم خروف) ويحرك مع الخلطه ثم يصب الماء إلى ان تتغطى كمية اللحم ويحرك جيدا" و يترك المزيج إلى ان يغلي ويضاف الحمص المنقوع والبطاطس والحلبه وتغطى الطنجرة
  6. يترك الماء يغلي في الطنجره ويضاف الطماطم الأخضر بعد تقطيعه الى قطع صغيرة و يضاف قرنا الفلفل الحار وكل ما ينقص الماء في الطنجرة نضيفه إلى ان ينضج اللحم والبطاطس
  7. نزيد من كمية الماء إلى الطنجره إلى حد مقبض الطنجره ثم تغطى وتترك حتى تغلي مره ثانيه
  8. نضيف المكرونه نوع سباغتي أو الخرز بعد عشر دقائق تقريبا تنضج المكرونه فيضاف الثوم بعد دقه وكذلك الفلفل الأسود وتقدم في صحن كبير

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !