اطباقي| وصفة مكرونة بالبشاميل على طريقة منال العالم

وصفة مكرونة بالبشاميل على طريقة منال العالم - ايطالي: سخني الفرن الى درجة حرارة 170مْ. ثبتي الرف الأوسط. احضري طبق فرن كبير الحجم,ضعي 12 كوب ماء في قدر عميق و

اطباقي
40
30
أطباق جانبية
ايطالي

وصفة مكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير
  1. سخني الفرن الى درجة حرارة 170مْ. ثبتي الرف الأوسط. احضري طبق فرن كبير الحجم
  2. ضعي 12 كوب ماء في قدر عميق ودعيه يغلي على نار قوية. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت.
  3. أضيفي المكرونة واسلقيها15-20 دقيقة الى ان تنضج.صفي المكرونة في مصفاة كبيرة. اغسليها بالماء البارد
  4. صلصة الطماطم: في قدر سميك القاعدة، كبيرالحجم سخني الزيت على نار متوسطة. اضيفي البصل والثوم ، قلبي الى ان يصبح لون البصل ذهبي.
  5. اضيفي الطماطم،الصلصة، الملح ، الفلفل، البهار وكوب ماء، دعي الصلصة تغلي 5 دقيقة.
  6. اضيفي المكرونة على الصلصة وقلبي لتتشرب بالصلصة. دعيها جانبا.
  7. الحشو: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة.
  8. أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف تماما. اضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يلين البصل. اضيفي البهار، الملح، الفلفل والكزبرة. قلبي لتختلط المكونات مع بعضها البعض.دعيها جانبا
  9. صلصلة البشاميل: في قدر سميك القاعدة، سخني الزيت على نار متوسطة. اضيفي الدقيق وقلبي بملعقة خشبية الى ان يصبح ذهبي اللون
  10. . اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب شبكي الى ان تحصلي على صلصة سميكة القوام.
  11. . أسكبي 1 كوب من صلصة البيشاميل على المكرونة وقلبي.
  12. . ضعي نصف كمية المكرونة في طبق الفرن.وزعي اللحم. ثم بقيةالمكرونة.
  13. . وزعي صلصة البشاميل على المكرونة.ساوي السطح لتتغطى كل المكرونة بالصلصة.
  14. . وزعي الزبدة على سطح الصلصة.
  15. . ادخلي الطبق في الفرن لمدة 30-40 دقيقة الى ان يصبح سطح المكرونة ذهبي.

التعليقات (10)

    الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦
  • Mirvat Al Soufi الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦

    يسلم اي

  • الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦
  • Mirvat Al Soufi الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦

    أيديكم

  • الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦
  • OM Mohamed Ali الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦

    رووووعه

  • الأربعاء ١٥ / يونيو / ٢٠١٦
  • روان الهادي الهادي الأربعاء ١٥ / يونيو / ٢٠١٦

    واو

  • الأربعاء ١٥ / يونيو / ٢٠١٦
  • amooooal 444 حربي الأربعاء ١٥ / يونيو / ٢٠١٦

    طيب ان ابغاها بدون لحم ولا تونه

  • الإثنين ٢٧ / يونيو / ٢٠١٦
  • احمد صبحي سيد عبد السامرائي الإثنين ٢٧ / يونيو / ٢٠١٦

    عاشت ايدك

  • الأربعاء ١٧ / أغسطس / ٢٠١٦
  • mnoorh aljouf الأربعاء ١٧ / أغسطس / ٢٠١٦

    يمي يمي يعطيك العافية ياقلبي تسلم الايدي

  • الخميس ٠٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Asoom Rose الخميس ٠٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    روعة

  • الجمعة ١٧ / مارس / ٢٠١٧
  • أم سمير سمير الجمعة ١٧ / مارس / ٢٠١٧

    يمي بتشهي

  • الثلاثاء ٢٥ / أبريل / ٢٠١٧
  • zoooozy daloa الثلاثاء ٢٥ / أبريل / ٢٠١٧

    🌷

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !