اطباقي| وصفة مكرونه بكرات اللحم على طريقة الشيف الحاج عبده

وصفة مكرونه بكرات اللحم على طريقة الشيف الحاج عبده - ايطالي: يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقسماط، البيض، الزعتر، نصف ملعقة وملعقة-كبيرة من صلصة الطما

الشيف الحاج عبده www.facebook.com/chef3bdo
اطباقي
50
20
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة مكرونه بكرات اللحم

طريقة التحضير
  1. يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقسماط، البيض، الزعتر، نصف ملعقة وملعقة-كبيرة من صلصة الطماطم
  2. تعجن باليد ويشكل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم
  3. في مقلاة على النار يسخن ملعقة من الزيت و معها السمنه البلدى على درجة حرارة متوسطة وتحمر كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبي مع التقليب بإستمرار عند التحمير
  4. لتحضير الصوص : تخلط الطماطم في الخلاط مع ربع كوب من الماء
  5. تذوب ملعقتين من صلصة الطماطم في كوب من الماء
  6. في قدر يوضع باقي مقدار الزيت على درجة حرارة متوسطة
  7. يضاف البصل المفروم مع الفلفل حتى يصفر ثم يوضع باقي مقدار الثوم مع التقليب
  8. يضاف عصير الطماطم مع صلصة الطماطم، الملح، الفلفل والسكر حتى تغلي الصلصة
  9. تخفف الحرارة وتترك لتتسبك لمدة 15 دقيقة مع وضع قليل من الماء لو تطلب الأمر
  10. تضاف كرات اللحم إلى الصلصة لمدة 10 دقائق حتى تنضج
  11. توضع المكرونة في طبق التقديم ويضاف عليها الصوص مع كرات اللحم في المنتصف
  12. تقدم ساخنة بالف هنا وشفا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !