اطباقي| وصفة يخنة الملفوف على طريقة Anwar Syria💔

وصفة يخنة الملفوف على طريقة Anwar Syria💔 - العربي: نضع ماء في طنجره تتسع لرأس اليخنه ونضعها على النار لتغلي,نقسم رأس اليخنة إلى قسمين ونضعه في الماء بعد الغليا

اطباقي
90
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة يخنة الملفوف

طريقة التحضير
  1. نضع ماء في طنجره تتسع لرأس اليخنه ونضعها على النار لتغلي
  2. نقسم رأس اليخنة إلى قسمين ونضعه في الماء بعد الغليان ونغطي الطنجرة لتسلق أوراق اليخنة فقط لتطرى ولنستطيع لفها
  3. نتفقد اوراق اليخنة كل 5 او 10 دقائق لنخرج الأوراق التي انسلقت
  4. لتحضير الحشوة :
  5. نغسل الأرز جيداً ونصفيه من الماء
  6. نضيف عليه جميع التوابل( بهارات مشكلة - فلفل اسود - ملح - هيل - قرفة - كزبرة - كمون - ملح الليمون - نعنع)
  7. ونضيف الثوم المهروس وزيت الزيتون واللحمة المفرومة ونخلط الحشوة باليدين جيداً
  8. بعد الانتهاء من سلق اوراق اليخنة نأخذ الورق الكبيرة ونقسمها الى اقسام اصغر بواسطة سكين ليسهل لفّها
  9. ثم نبدأ نأخذ الورق المقسم ونفردها ونضع القليل من الحشوة ثم نلفها وهكذا حتى ننهي جميع الاوراق
  10. نأتي بطنجرة فارغة نضع راس ثوم مع القشر اسفل الطنجرة ونرتب اصابع اليخنه ثم نغمرها بالماء وملعقه صغيرة ملح وملعقه صغيرة ملح ليمون وقليلاً من زيت الزيتون ونثقل السطح بصحن ونضعها على النار حتى تنضج اصابع اليخنة وتقدم ساخنة مع الليمون

التعليقات (2)

    السبت ٠٧ / يناير / ٢٠١٧
  • .. @@ السبت ٠٧ / يناير / ٢٠١٧

    رووووووووووووووووووووووعة

  • الأربعاء ١١ / يناير / ٢٠١٧
  • Anwar Syria💔 الأربعاء ١١ / يناير / ٢٠١٧

    انتي الاروع❤️

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !