اطباقي| وصفة ملوخية خضراء على طريقة Om Nidal

وصفة ملوخية خضراء على طريقة Om Nidal - العربي: ‏1.‏ بنفرط ورق الملوخية وبنغسلها وبنصفيها وبنفردها على قطعة قماش حتى تجف نفرمها على المفرمة اليدوية ..واذا بتحب

اطباقي
45
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة ملوخية خضراء

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ بنفرط ورق الملوخية وبنغسلها وبنصفيها وبنفردها على قطعة قماش حتى تجف نفرمها على المفرمة اليدوية ..واذا بتحبي ‏على محضرة الطعام الكهربائية زي ما تحبي.‏
  2. ‏2.‏ ‏ بنسلق الدجاج مع الملح وقليل من الفلفل الاسود وورق الغار وقليل من حبات الهيل وبصلة متوسطة ....ملاحظة لاتضيفي ‏لمرق الدجاج البهارات المشكلة او القرفة او القرنفل لانها ستغير طعم الملوخية.‏
  3. ‏3.‏ ‏ بعد ان ينضج الدجاج نقوم بتصفية المرق في طنجرة ونضيف لها الملوخية مع التحريك المستمر حتى تتجانس ثم نقلب كم ‏فص ثم بزيت ذرة ونضيفهم فوق الملوخية وبعد دقيقتين بنطفي النار حتى ما يسود لون الملوخية .‏
  4. ‏4.‏ ‏ نقلب الارز المنقوع والمغسول والمصفى بزيت الذرة ثم نضيف الماء المغلي ورشة ملح .‏
  5. ‏5.‏ بعد ما يتشرب الارز نوطي النار تحته ع الاخير حتى ينضج ع الهدى نقلب بصل مفروم بزيت الزيتون ونضيف ملح وبعد ‏ان يتذبل البصل .‏
  6. ‏6.‏ نضيف السماق وقليل من البهارات ونقلبهم جيدا ونضعهم فوق الدجاج ونحمرهم بالفرن .. وصحة وهنا.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !