اطباقي| وصفة موالح بعجينة الكوكا على طريقة noucha noucha

وصفة موالح بعجينة الكوكا على طريقة noucha noucha - الجزائري: للحشوة نضع اللحم المفروم في مقلاة بها زيت ليتقلى نضيف الملح و الفلفل الاسود و نحرك ، نضيف للمزيج

وصفة خفيفة و لذيذة يحبها كل افراد الاسرة
اطباقي
25
40
أطباق جانبية
الجزائري

وصفة موالح بعجينة الكوكا

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة خفيفة و لذيذة يحبها كل افراد الاسرة

طريقة التحضير
  1. للحشوة نضع اللحم المفروم في مقلاة بها زيت ليتقلى نضيف الملح و الفلفل الاسود و نحرك ، نضيف للمزيج البصل و الزيتون الاخضرالمقطع ونتركها تنضج مع التحريك
  2. قبل رفع الحشوة عن النار نضيف البقدونس المفروم ونحركها قليلا
  3. للعجين نضع في اناء عميق الطحين وزيت الزيتون والقليل من الملح ونمزجهم جيدا ثم نضيف البيضة و نمزج ايضا ثم نضيف الخميرة و البايكينج باودر و نضيف الحليب الى ان نتحصل على عجينة طرية
  4. نترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة
  5. على طاولة العمل المرشوشة بالطحين نقسم العجينة بعد ان تختمر الى قسمين نفرد الاول بسمك لا يتجاوز 1سم و نضعه في صينية مدهونة بالزيت ثم نسكب فوقها الحشوة
  6. نفرد القسم الثاني من العجينة و نغطي به الحشوة
  7. نضيف الجبن المبشور و نغلق الجوانب
  8. نحضر سكين و نحدد سطح العجين بالشكل الذي نريد تقطيعها به ثم ندهنها بالبيض و نزينها بالزيتون الاسود
  9. ندخلها لفرن متوسط الحرارة الى ان تنضج من الاسفل و تتحمر من الاعلى

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !