اطباقي| وصفة مناقيش حلبية على طريقة RoRo Ousta

وصفة مناقيش حلبية على طريقة RoRo Ousta - بلاد الشام: نخلط جميع المقادير مع بعض ونعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينه طريه غير متلاصقة اذا اصبحت طريه جدا وتلاص

المناقيش السوريه موجود بكل سوريا وهي عادات وتقاليد منتشره جدا ولايمكن الاستغناء عنها وخاصه بالساحل واماكن الاصطياف تكون موجوده على التنور
اطباقي
30
10
مقبلات
بلاد الشام

وصفة مناقيش حلبية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

المناقيش السوريه موجود بكل سوريا وهي عادات وتقاليد منتشره جدا ولايمكن الاستغناء عنها وخاصه بالساحل واماكن الاصطياف تكون موجوده على التنور

طريقة التحضير
  1. نخلط جميع المقادير مع بعض ونعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينه طريه غير متلاصقة اذا اصبحت طريه جدا وتلاصقت نزيد الطحين اذا اصبحت ناشفه جدا وتشققت نزيد الماء حسب الحاجه.
  2. نترك العجينة لترتاح نصف ساعه ونجهز الحشوات بهذه الأثناء.
  3. نقطع العجينه دوائر صغيره ثم نرق كل دائره بشكل رقيق جدا حتى تصبح شفافه .
  4. ندهن مقلايه التيفال برشة زيت قليلة جدا ثم نفرد المنقوشه و نتركها حتى تنتفخ .
  5. نقلب المنقوشة لتنضج من الناحيتين (او يمكن شوي المنقوشة على التوستر ).
  6. نكمل شوي باقي المناقيش و نحفظهم جانبا بطبق ونغطيهم على الفور لنحافظ على طراوة الأقراص.
  7. ندهن الأقراص بالحشوات و نغلقهم ثم نعيدهم للتوستر (الحماصة).
  8. تقدم.
  9. ملاحظة: لتحضير حشو جبنة القشقوان نمزج معلقه من صوص القشقوان وفوقه الجبنه المبشوره ونغلقها ونضعها بالمقلايه او التويستر لتذوب
  10. لتحضير حشوه دبس الفليفله نمزج دبس الفليفلة الحامضة مع دبس الطماطم الحلوه مع السمسم و رشه الملح و الزيت
  11. الحلو.
  12. لتحضير حشو الزعتر نمزج الزعتر مع الزيت الحلو.
  13. Roro ousta

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !