اطباقي| وصفة مندي الدجاج على طريقة Enas Tarawneh

وصفة مندي الدجاج على طريقة Enas Tarawneh - الخليجي: نسلق الدجاج ونضع ورق الغار والبصله والبهارات ومكعبات المرق ونحرص على ازاله رغوه الزفر من ماء السلق,ننقع الا

متكامله غنيه بالبروتين
اطباقي
90
15
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة مندي الدجاج

طريقة التحضير
  1. نسلق الدجاج ونضع ورق الغار والبصله والبهارات ومكعبات المرق ونحرص على ازاله رغوه الزفر من ماء السلق
  2. ننقع الارز مع ماء وملح لمده تزيد عن 30 دقيقة
  3. نقلي شرائح الفليفله الملونه مع زيت نباتي وملح وبهارات مشكله حتى يصبح نصف مقلي
  4. في الخلاط نضع رب البندوره واللبن والفلفل والبهارات وقليلا من الزيت والملح
  5. نصفي الدجاج ونضعه في صينيه تتحمل الشوي وتضع الخلطه على الدجاج ونضعه في الفرن حتى يصبح لون الدجاج بني فاتح لامع
  6. لتحضير الارز
  7. نضع في الطنجره قليلا من الزيت وبصله مفرومه وثوم مفروم ناعم
  8. عندما يصبح لون البصل اشقر نضع الارز بعد تفصيته من الماء
  9. ثم نضع ماء سلق الدجاج حتى يصبح منسوب الماء فوق الارز مقدار واحد سم
  10. نحضر فحمتين ونجمرهم ثم نضع واحده في صحن حديدي في الارز بعد ان ينضح ونضع عليها ملعقه زيت ونسكر الطنجره حتى يتنكه الارز في الفحم
  11. وكذلك الامر بالنسبه للدجاج
  12. وعند التقديم نضع الارز في صحن كبير ومن ثم الفليلفه الملونه ثم الدجاج ثم البقدونس ثم نزين بالمكسرات
  13. وصحة وعافية

التعليقات (3)

    الأربعاء ٠٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • بدره قويدر الأربعاء ٠٦ / يوليو / ٢٠١٦

    روعه

  • الثلاثاء ١٩ / يوليو / ٢٠١٦
  • Enas Tarawneh الثلاثاء ١٩ / يوليو / ٢٠١٦

    صحتين حبيبتي جربتيها ؟؟

  • الإثنين ٠٣ / أبريل / ٢٠١٧
  • خالد عليان الشرفات الإثنين ٠٣ / أبريل / ٢٠١٧

    زاكيه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !