اطباقي| وصفة مندي الدجاج على طريقة Said Al Natsheh

وصفة مندي الدجاج على طريقة Said Al Natsheh - الخليجي: نغلي نصف طنجرة مياه و عندما تغلي المياه نضيف الدجاجة و,نزيل زنخة الدجاج,نضيف البندورة و البصل و عود القر

اطباقي
90
10
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة مندي الدجاج

طريقة التحضير
  1. نغلي نصف طنجرة مياه و عندما تغلي المياه نضيف الدجاجة و
  2. نزيل زنخة الدجاج
  3. نضيف البندورة و البصل و عود القرفة و حبات الفلفل الأسود و الهيل و الملح و القرفة البودرة و بهارات المندي و اللومي و حبات كبش القرنفل و نترك الدجاج يغلي مع البهارات لمدة 30 دقيقة
  4. نخرج الدجاج من المرقة و نقليه نصف قلية و نتركه على جنب
  5. نضع الفحمتين على عين الغاز و نتركها تشتعل
  6. نحضر الطنجرة التي نريد عمل األرز بها و نضع كاسة و نصف مرقة لكل كاسة أرز و من ثم نصفي الارز و نضيفه للمرقة و نتركه يغلي
  7. عندما ينشف الارز قليلا نضع بالمنتصف صحن صغير مغطى بالقصدير به ملعقتين كبيرتين زيت نباتي و نضيف الدجاج حول الصحن ثم نضع مكعب الفحم المشتعل و نغطي الطنجرة لمدة 3 دقائق
  8. نطفئ النار تحت طنجرة الارز و نترك الفحمة بالداخل لمدة 5 دقائق

التعليقات (2)

    الأحد ١٩ / مارس / ٢٠١٧
  • سمر محمد الأحد ١٩ / مارس / ٢٠١٧

    كثييييير بشهي

  • الأحد ١٩ / مارس / ٢٠١٧
  • سمر محمد الأحد ١٩ / مارس / ٢٠١٧

    روعه عنجد تسلم يدك

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !