اطباقي| وصفة مندي لحم على طريقة The chief $

وصفة مندي لحم على طريقة The chief $ - الخليجي: يتم تسخين وعاء بة ماء و يوضع بة كل التوابل السابقة الذكر مع الفلفل الاخضر و البصلة,عند الغليان يتم وضع لحم الجد

اكلة يمنية اصلها مدينة حضرموت
اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة مندي لحم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

اكلة يمنية اصلها مدينة حضرموت

طريقة التحضير
  1. يتم تسخين وعاء بة ماء و يوضع بة كل التوابل السابقة الذكر مع الفلفل الاخضر و البصلة
  2. عند الغليان يتم وضع لحم الجدي
  3. يتم النضج تماما ثم يتم انتشال اللحم من الشوربة
  4. يتم وضع الارز البسمتي في حلة بعد نقعة لمدة 2 ساعة
  5. نضيف شوربة الجدي و انتشال التوابل من المرقة ماعدا الفلفل و عود القرفة و الليمون الناشف
  6. يتم تسوية الارز في مرقة الجدي
  7. يتم وضع اللحم قي صينية و تلون ببودرة الزعفران و توضع بالشواية لمدة 5 دقائق فقط
  8. نضع اللحم في حلة الارز و نضع كوب السمن و شوية زيت بمنتصف الحلة
  9. يتم غرز الكوب بالمنتصف و توضع الفحمة و يغلق عليها الغطاء و تترك 10 دقائق
  10. يرش بعض الزيت من الفحم على الارز و يقلب مع بودرة الزعفران و بودرة دم غزال
  11. تقدم بالهناء و الشفاء

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !