اطباقي| وصفة ميلفاى على طريقة Fatema Bakry

وصفة ميلفاى على طريقة Fatema Bakry - فرنسي: يخلط الدقيق والملح والسكر والليمون الزبده والماء حتى نحصل على عجينه متماسكه,نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة,تفرد بالنشا

مليفاى
اطباقي
20
50
حلويات
فرنسي

وصفة ميلفاى

طريقة التحضير
  1. يخلط الدقيق والملح والسكر والليمون الزبده والماء حتى نحصل على عجينه متماسكه
  2. نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
  3. تفرد بالنشابه ونضع مستطيل الزبده بوسط العجينه وتطبق عليها مثل ظرف ونضغها في التلاجه نص30 دقيقة
  4. نخرجها ونفردها وتطبق وتدخل التلاجه 30 دقيقة اخرى وهكذا لاربع او ست مرات
  5. تقطع الى خمس او ست قطع كبيره ونشتغل بواحده ونضع الباقى في التلاجه
  6. نفردها ونضع دقيق تحتها حتى لا تلتصق وتكون سمك رفيع جدا ونقطعها مستطيلات ونخرمها بالشوكه حتى لا ترتفع ونضعها على ورق زبده بالفرن ونشعل الشوايه
  7. لتحضير كريم باسترى: يتم ضرب البيض واللبن ثم غليهم ونضع فيه الفانيلا والملح والدقيق حتى يتماسك
  8. لتحضير الفوندان : يتم وضع السكر مع الليمون وابيض البيض
  9. يتم وضع شريحه مليفاى وعليها كريم باسترى ثم قطعه اخرى وكريم ثم اخر قطعه ويتم مساواتهم من الجوانب
  10. نضع الفوندان وخطوط الشوكولاته

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !