اطباقي| وصفة نجمات من الخبز الأسمر على طريقة فرن الطابون

وصفة نجمات من الخبز الأسمر على طريقة فرن الطابون - عالمي‎: نضع الخميرة و السكر في الماء و نحرك جيدا ثم نترك المزيج 5 دقائق لتتفاعل الخميرة,نضع الطحين الاسمر م

اطباقي
20
20
مأكولات صحية
عالمي‎

وصفة نجمات من الخبز الأسمر

طريقة التحضير
  1. نضع الخميرة و السكر في الماء و نحرك جيدا ثم نترك المزيج 5 دقائق لتتفاعل الخميرة
  2. نضع الطحين الاسمر مع الطحين الأبيض و الملح و نخلط جيدا
  3. نعمل حفره بوسط الطحين ثم نضيف الماء و الخميرة و نحرك حتى تتكون العجينة
  4. نضع العجين على السطح و نبدأ بعجنه جيدا
  5. تأكدوا من عجن العجين فترة كافية تقريبا 10- 15 دقيقة
  6. نشكل العجين على شكل كره و نضعها في وعاء و نغطيها
  7. تترك العجين ترتاح لمدة 1-2 ساعة في مكان دافيء حتى تتضاعف في الحجم
  8. بعد مرور الوقت الكافي نخرج العجين من الوعاء و نعجن قليلا ثم نكورها و نقسمها الى اربع اقسام
  9. نكور كل قسم الى كرة و نغطيهم و نتركهم يرتاحوا لمدة 5 دقائق
  10. ناخد كل كرة و نرقها قليلا باليد حتى تصبح دائره
  11. نحدد 8 خطوط بالعجين و نقلب كل مثلث الى الخارج لعمل النجمة
  12. بعد تشكيل العجين يجب ان تترك لترتاح لمدة 1 ساعة في مكان دافيء
  13. نرش سطح الارغفة بالسمسم او اي نوع اخر تفضلونه
  14. نخبز الارغفة في الفرن الحامي على درجة حرارة 220 سيلسيوس لمدة 15- 20 دقيقة او حتى يتحمر سطح الارغفة
  15. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    الجمعة ٢١ / أبريل / ٢٠١٧
  • مريم العذراء الجمعة ٢١ / أبريل / ٢٠١٧

    مممممممم

  • الأحد ١٨ / فبراير / ٢٠١٨
  • مطبخ فايرفوركس fireforks.kitchen الأحد ١٨ / فبراير / ٢٠١٨

    جميلة و رائعة تسلم الايادي ممكن الاشتراك في قناتي ع اليوتيوب مع الشكر و الامتنان https://www.youtube.com/user/FireForksTube

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !