اطباقي| وصفة هريس لحم على طريقة Ali Abdulla

وصفة هريس لحم على طريقة Ali Abdulla - الخليجي: يغسل حب الهريس جيداً وينقع في الماء من الليل حتى الصباح,ينظف اللحم جيدا ويطبخ في الماء ونقوم بنزع الزفر منه,نصع

قوام الهريسه يعتمد على الرغبه هناك من يحبها طريه والبعض يحبها متماسكة
اطباقي
300
20
أطباق جانبية
الخليجي

وصفة هريس لحم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

قوام الهريسه يعتمد على الرغبه هناك من يحبها طريه والبعض يحبها متماسكة

طريقة التحضير
  1. يغسل حب الهريس جيداً وينقع في الماء من الليل حتى الصباح
  2. ينظف اللحم جيدا ويطبخ في الماء ونقوم بنزع الزفر منه
  3. نصع حب الهريس مع اللحم
  4. يجب ان يكون الماء فوق مستوى المكونات بمقدار جيد
  5. نضع الحديده تحت القدر ونوطي النار ونغلق القدر باحكام بالقصدير والغطاء وفوطه مبلوله
  6. نراقب القدر بين فتره واخرى لنتأكد من عدم نقص الماء وفي حالة نقصه نضع ماء حار بدون تحريك المكونات
  7. يطبح لمده خمس ساعات بعدها يضاف الملح حسب الرغبه
  8. نقوم بتصفيه القدر من الشوربه الزائدة بملعقه كبيره ونضع الشوربه على جنب
  9. نعمل على ضرب الهريس بالمضرابه المعروفه لضرب الهريس ونزع العظم والشحم ان وجد
  10. سيتماسك قوام الهريس ، وفي حال اردت ان تطري قوامها تضع من الشوربه وتضربها مره اخرى
  11. تسكب الهريسه في الصحن مع تعديل الشكل بالسمن البلدي ( دهن خالدي )
  12. وبالهناء والشفاء 😍👌🏽

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !