اطباقي| وصفة ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمان على طريقة Sawsan Shaweesh

وصفة ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمان على طريقة Sawsan Shaweesh - العربي: تُغمس أوراق العنب في الماء المغلي وتُرفع فوراً ثمّ توضع تحت الماء البارد وتُصفّى,تُ

لكل 300 غرامطاقة (سعرات حرارية) :728.00بروتين (غ) :36.00كاربوهيدرات (غ) :88.00دهون (غ) :34.00
اطباقي
60
120
اساسيات
العربي

وصفة ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمان

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

لكل 300 غرامطاقة (سعرات حرارية) :728.00بروتين (غ) :36.00كاربوهيدرات (غ) :88.00دهون (غ) :34.00

طريقة التحضير
  1. تُغمس أوراق العنب في الماء المغلي وتُرفع فوراً ثمّ توضع تحت الماء البارد وتُصفّى
  2. تُحضّر الحشوة عبر طبخ الأرزّ جزئياً في الماء الساخن وتصفيته ووضعه جانباً
  3. في مقلاة عميقة تُذوّب الزبدة ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة الارتفاع
  4. تُضاف القرفة والطرخوم والزبيب ودبس الرمّان المتبقّي والجوز المقطّع في المقلاة وتُقلى مع التحريك لخمس دقائق إضافية
  5. يُضاف الأرزّ المطبوخ جزئياً بهدوء مع الحرص على عدم كسر حبيبات الأرزّ
  6. تُمدّ كلّ ورقة عنب (مع وضع وجهها اللامع على سطح مالس) على السطح ثمّ تُحشى بملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة من الحشوة (بحسب حجمها) وتُطوى جوانبها وتُلفّ
  7. تُرصّ أوراق العنب جيّداً الواحدة قرب الأخرى في طبقات في قدر متوسّط الحجم من دون ترك فسحة بينها
  8. يوضع طبق ثقيل على سطح الأوراق الملفوفة للمحافظة على شكلها خلال الطهو
  9. تُضاف مرقة الدجاج ماجي و الماء وصلصة الدبس على القدر حتى تغطّي لفافات ورق العنب ثمّ يُضاف عصير الليمون الحامض و تُترك المكوّنات لتغلي ثمّ تُغطّى وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 1 ساعة أو حتى تلين الأوراق

التعليقات (2)

    الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • دِمَعٌةّ حٌلَبِ الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦

    راائع

  • الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • سوسو الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦

    اعشق هذه الاكله

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !