اطباقي| وصفة ورق عنب باللحم و الكوسا على طريقة سكينه احمد

وصفة ورق عنب باللحم و الكوسا على طريقة سكينه احمد - تركي‎: 1. اذا في مرقة لحم مسلوقه صافيه او يمكن وضع قطع لحمة اسفل الطنجرة خلط البهارات مع اللحمة وتتبيل ال

اطباقي
35
20
اطباق رئيسية
تركي‎

وصفة ورق عنب باللحم و الكوسا

طريقة التحضير
  1. 1. اذا في مرقة لحم مسلوقه صافيه او يمكن وضع قطع لحمة اسفل الطنجرة خلط البهارات مع اللحمة وتتبيل الرز معها وضع مكعب مرقة الجاج في الزيت النباتي واذابته في االمكيرويف ليذوب وخَلْطه مع اللحمة والرز والملح اختياري.
  2. 2. نحفر الكوسا بعدين نغسلها ونخليها بالماءوبعد ذلك نصفيها ونحشيها ونترك ربعها فاضي ونخلصها ونتركها عجنب ورق العنب ،وضع الحشو بالوسط بشكل مستقيم بس نخلص حشي بنصف بندورة شرحات او زي ماقلت ازا مافي مرقة لحم نحط قطع لحم اسفل الطنجرة ونصفها لورق العنب طبقات مرتبه وفوقها الكوسا المحشيه وبعدها نرش ملح عصير ليمونه ونغمرها ماء لاعلى الكوسا باربع اصابع ونغطي الطنجرة مزبوط بس تغلي نوطيها عالاخر لمدة ساعه ونصف (حسب الكميه كبيرة بتاخد وقت ) وبعد ساعه وربع .
  3. 3. الافضل بقاء الطبخه ترتاح بعد الاستوا لنصف ساعه تستجمع الطعم من البخار والعصارات اللي فيها
  4. وصحتين وهنا .

التعليقات (1)

    الإثنين ٣٠ / مايو / ٢٠١٦
  • Suzanna Ali الإثنين ٣٠ / مايو / ٢٠١٦

    ازاي اشوف المكونات وطريقة التحضير

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !