اطباقي| وصفة أوزي الدجاج على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة أوزي الدجاج على طريقة أساسيات الطبخ - بلاد الشام: لسلق الدجاج : في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى تذبل ثم نضيف قطع الدجاج و نقلبها حتى

اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
بلاد الشام

وصفة أوزي الدجاج

طريقة التحضير
  1. لسلق الدجاج : في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى تذبل ثم نضيف قطع الدجاج و نقلبها حتى يتغير لونها للأبيض
  2. نتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل, الهال, القرفة, البهارات المشكلة ثم نغمر الدجاج بالماء و نغطي الطنجرة و نتركها على النار مدة 30 -35 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج
  3. نرفع الطنجرة عن النار و نصفي قطع الدجاج من ماء السلق
  4. نرتب قطع الدجاج بصينية و ندخل الصينية الفرن الحامي لتتحمر قطع الدجاج
  5. لسلق الأرز: في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون ثم نضيف الأرز و نتبله بالملح و الفلفل, عود القرفة, الهال, كبش القرنفل, ثم نغمر الأرز بماء سلق الدجاج و نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تغلي, ثم نخفف حرارة النار و نتركها حتى تنضج حبات الأرز
  6. لتحضير طبقة اللحم :في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب اللحم مع الملح و الفلفل, البهار المشكل نغطي المقلاة و نتركها على نار متوسطة الحرارة إلى هادئة مدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم و يجف ماء الطهي
  7. نضيف البازيلاء و الجزر و نقلبها جيداً مدة 3- 4 دقيقة
  8. في طبق القديم نوزع الأرز ثم نغطيه بطبقة من مزيج اللحم و البازيلاءط
  9. نزين الطبق باللوز المقلي
  10. تقدم مع قطع الدجاج المشوية بجانب اللبن الرائب أو السلطة
  11. صحتين و عافية

التعليقات (4)

    الإثنين ٠٧ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • زهرة اللوتس الإثنين ٠٧ / نوفمبر / ٢٠١٦

    عملتها و الحمدالله يعني !

  • الإثنين ٠٧ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • اسوارا ماهيشواري الإثنين ٠٧ / نوفمبر / ٢٠١٦

    لذيذ جربتها عاشت ايدك

  • الأربعاء ٢٣ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • aida asmar الأربعاء ٢٣ / نوفمبر / ٢٠١٦

    صحتين و عافية :) سعيدين إنه الوصفة نالت إعجابكم

  • الجمعة ١٦ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • شيماء قاسم الجمعة ١٦ / ديسمبر / ٢٠١٦

    روعه عاشت ايدك

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !