اطباقي| وصفة صيادية السمك على طريقة هلا برمضان

وصفة صيادية السمك على طريقة هلا برمضان - العربي: في طنجرة نحمي الزيت النباتي نقلب رأس و عظم السمك,نضيف البصل و الثوم و الكرفس و الجزر و نقلب لتذبل المكونات,ن

اطباقي
120
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة صيادية السمك

طريقة التحضير
  1. في طنجرة نحمي الزيت النباتي نقلب رأس و عظم السمك
  2. نضيف البصل و الثوم و الكرفس و الجزر و نقلب لتذبل المكونات
  3. نتبل بالكمون و القرفة و الغار و الهيل و الملح و نقلب لتمتزج
  4. نغمر المكونات بالماء و نتركها على النار مدة 1/2 1 ساعة حتى تغلي و تتجانس النكهات
  5. نرفع الطنجرة عن النار و نصفي مرق السمك
  6. لتحضير أرز الصيادية في طنجرة على النار نحمي الزيت النباتي و نقلب البصل حتى يذبل
  7. نضيف الأرز و نقلب لتمتزج المكونات
  8. نغمر الأرز بكمية مرق السمك و نتبل بالكمون و القرفة و الملح و ورق الغار و الهيل و نقلب قليلاً
  9. نترك الأرز على النار حتى يغلي و يجف ماء السلق
  10. نخفف حرارة النار و نترك الأرز على النار حتى ينضج
  11. نضيف صلصة الصويا و نقلب قليلاً
  12. في وعاء نمزج الطحينة مع عصير الليمون و الثوم و القليل من الماء
  13. نضيف بقدونس مفروم و نقلب لنحصل على صلصة متجانسة
  14. نتبل قطع فيليه السمك بالملح و الفلفل الأسود
  15. نقلب شرائح فيليه السمك بالطحين لتتغطى بالكامل
  16. في مقلاة على النار نحمي الزيت النباتي
  17. نضع قطع سمك الفيليه في المقلاة و نتركها لتتحمر
  18. نرفع السمك من المقلاة و نتركه جانباً
  19. نسكب أرز الصيادية في طبق التقديم
  20. نرتب قطع السمك على سطح الأرز بالطبق
  21. نزين بالمكسرات المقلية و شرائح البصل المقلي
  22. تقدم مع صلصة الطحينة و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !