اطباقي| وصفة أضلاع مشوية بصوص النعناع على طريقة عبدالله خضر

وصفة أضلاع مشوية بصوص النعناع على طريقة عبدالله خضر - عالمي‎: تُغسل أضلاع اللحم وتُجفف جيداً بورق المطبخ,تُرص فى عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم مُحكمة الإغلاق,تقش

اطباقي
15
15
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة أضلاع مشوية بصوص النعناع

طريقة التحضير
  1. تُغسل أضلاع اللحم وتُجفف جيداً بورق المطبخ
  2. تُرص فى عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم مُحكمة الإغلاق
  3. تقشر البصلة وتقطع إلى 8 أجزاء و توضع في ماكنة طحن الكّبة
  4. يضاف البقدونس والنعناع وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل في ماكنة طحن الكّبة
  5. تُطحن المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى تتحول المكونات إلى بيوريه (هريس) سائل
  6. يُصفى مزيج التتبيلة بمصفاة ناعمة الثُقوب في وعاء عميق و يُضغط عليه بقوة بظهر الملعقة حتى تُخرج كل ما به من سوائل
  7. يُسكب سائل التتبيلة على أضلاع اللحم و تُفرك به جيداً باليد حتى تُغطى به تماماً
  8. تُغلق العُلبة وتترك فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويُفضل ليلة كاملة
  9. تُسخن الشواية الخارجية على الفحم أو الشواية المنزلية على نار متوسطة و تُدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة
  10. تُرص الأضلاع على الشواية و تُشوى لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تَنضج جيداً
  11. تُرفع أضلاع اللحم من الشواية و تترك في صينية حرارية وتُغطى بإحكام بورق الألمنيوم وتترك لمدة 10 دقائق
  12. تقدم مع الخضار السوتيه( الهليون الأخضر و البازيلاء و أوراق السبانخ ) وصوص الليمون وسلطة لبن الزبادي

التعليقات (4)

    السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧
  • اموله العليلي السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧

    شيف ممكن مساعدة

  • السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧
  • اموله العليلي السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧

    شيف انا مايضبط معي الكيك الله يخليك ساعدني

  • السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧
  • اموله العليلي السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧

    كمان عجينه الفطائر ماتضبط معي

  • السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧
  • اموله العليلي السبت ١٥ / أبريل / ٢٠١٧

    بليييييز ساعدني لاتخليني الله يسعدك

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !