اطباقي| وصفة أفخاد الدجاج بطبقة مقرمشة على طريقة كنتاكي على طريقة مطبخ أم مصطفى

وصفة أفخاد الدجاج بطبقة مقرمشة على طريقة كنتاكي على طريقة مطبخ أم مصطفى - الامريكي: في طنجرة على النار نضع أفخاد الدجاج و مع الثوم و الزنجبيل البودرة و الملح

اطباقي
20
35
اطباق رئيسية
الامريكي

وصفة أفخاد الدجاج بطبقة مقرمشة على طريقة كنتاكي

طريقة التحضير
  1. في طنجرة على النار نضع أفخاد الدجاج و مع الثوم و الزنجبيل البودرة و الملح نغمره بالماء و نضيف مكعب مرقة و نتركه على النار حتى تنضج أفخاد الدجاج, تصفى قطع الدجاج و ترك جانباً.
  2. في محضرة الطعام, نطحن جميع مكونات التتبيلة جيداً حتى نحصل على خليط متجانس, نضع الخليط في وعاء عميق.
  3. نغطي أفخاد الدجاج بالتتبيلة جيداً و نتركها منقوعة مدة أقلها نصف ساعة.
  4. لتحضير الطبقة المقرمشة, نخلط رقائق الذرة مع البقسماط(لاشبلور) في وعاء, و نخلط الدقيق مع النشا في وعاء آخر, و نخفق البيض مع صلصة الصويا جيداً.
  5. نغمس أفخاد الدجاج بالدقيق لتتغطى بالكامل, ثم نغمسها بالبيض, ثم بخليط رقائق الذرة.
  6. في طنجرة على النار نحمي كمية من الزيت النباتي و نقلي أفخاد الدجاج لتتحمر من كل الجهات.
  7. ترفع من الزيت و توضع على ورق نشاف.
  8. تقدم.
  9. و بالصحة و الراحة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !