اطباقي| وصفة اسكالوب الدجاج مع صلصة الفطر على طريقة الشيف محسن المعموري

وصفة اسكالوب الدجاج مع صلصة الفطر على طريقة الشيف محسن المعموري - فرنسي: ندق قطعة صدر الدجاج للتقليل من سماكته الشي الذي يساعد على نضوج الدجاج بسهولة و سرعة.,ن

اطباقي
20
15
اطباق رئيسية
فرنسي

وصفة اسكالوب الدجاج مع صلصة الفطر

طريقة التحضير
  1. ندق قطعة صدر الدجاج للتقليل من سماكته الشي الذي يساعد على نضوج الدجاج بسهولة و سرعة.
  2. نتبل الدجاج بالملح و الفلفل و الثوم المهروس و الكمون.
  3. نغمس الدجاج بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط لتتغطى بالكامل.
  4. نقلي الإسكالوب بالزيت الحامي لتتحمر قطع الدجاج و تقرمش.
  5. نرفع الإسكالوب عن النار .
  6. لتحضير الصلصة, في مقلاة على النار نذوب الزبدة و نقلب الفليفلة و البصل حتى تتحمر نضيف الزيتون و الفطر و نقلبهم قليلاً.
  7. نضيف شرائح الطماطم و نقلبها ثم نتركها حتى تتحمر.
  8. نضيف صلصة الستيك و صلصة الصويا و الكاتشاب و الفلفل الأحمر و نقلبها جيداً لنحصل على صلصة بقوام أملس.
  9. نرفع الصلصة عن النار و نوزعها على قطع الإسكالوب.
  10. تقدم.
  11. و صحتين و عافية.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !