
إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
//= $url ; ?>//= $title ;?>//= mb_substr($description,0,280,"utf-8") ;?>//= $media ;?>
طريقة التحضير
- نقطع الدجاجه سابقا وتتبل ببهار دجاج
- نحضر طنجره نضيف زيت قلي بضيف بهارات حب ع الزيت لتعطي طعم افضل وبعد البصل مقطع جوانح وبضيف الدجاج بغلق الطنجره ع نار هادئه لمده شي ربع ساعه
- ثم نحضر الصوص ع البلندر: مكون الزنجبيل رب البندوره التوم ممكن نزيد كميه الصلصه بضيف بندوره مقطعه، تخلط جيدا وتضاف,للدجاج ونضيف كاس ماء الى كاس ونص الى تنضج الدجاجه لازم يضل عليها صوص ماتنشف نراقب ازا قلت نضيف شوي شوي ماء بشكل بسيط، نغطي الطنجره
- ع جنب بعمل الارز بشكل مشخول بحضر طنجره فيها ماء مناسب باضافه ملح زيت واضافه بهار حب
- حتى ينضج نصف سواء نضعه بمصفاه لحتى تستوي الدجاج بكون حضرت قليت البطاطا الباذنجان الكوسا وضعت بمصفاه
- بعد شي نصف ساعه بضيف الخضروات للدجاج نراعي وجود الصوص ليعطي طعم ندي لذيذ نغطي الطنجره بعد عشر دقائق بضيف الارز الارز رح يستوي ع البخار من قاع الطنجره قبل باخد من الصوص صحن صغير بضع ع الوجه مع ملعقتين سمنه صغار بغطي الطنجره باحكام لحد مابستوي الارز بكون هيك انتهينا
- صحه وهنا