اطباقي| وصفة الارز الاصفر بنكهة الشيش طاووق على طريقة الشيف آسيا عثمان

وصفة الارز الاصفر بنكهة الشيش طاووق على طريقة الشيف آسيا عثمان - العربي: تتبل قطع الدجاج بالزبادي، الكريمة، مغلف ماجي ، عصير الليمون و يقلب الكل جيدا ثم تترك

اطباقي
45
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الارز الاصفر بنكهة الشيش طاووق

طريقة التحضير
  1. تتبل قطع الدجاج بالزبادي، الكريمة، مغلف ماجي ، عصير الليمون و يقلب الكل جيدا ثم تترك بالتتبيلة لمدة 1 ساعة على الاقل‎
  2. يسخن الزيت على النار ثم ثم يشوح البصل والثوم في الزيت‎
  3. يضاف الشيش الطاووق المتبل تدريجيا كي لا يبرد الزيت و يقلب جيدا كي يشوح الدجاج‎
  4. يضاف الفلفل الاخضر "ان استخدم " و يغطى الكل فوق نار هادئة‎
  5. يسلق الارز البسمتي مع الكركم في ماء مغلي لمدة 7 دقائق (نصف سلقة‎)
  6. يضاف مقدار نصف كوب من الماء للدجاج ثم يوضع الارز المصفى فوقه (مثل البرياني)
  7. توضع قطعة الفحم فوق النار و تسخن جيدا ثم توضع بقطعة فويل و تغرز وسط الارز‎
  8. ترش بقليل من السمن و يغطى القدر جيدا باستخدام فوطة مطبخ كي لا يتسرب البخار‎
  9. يترك الكل على نار هادئة (ويستحسن استخدام شياطة الارز من تحت) و يترك لمدة 25 دقيقة كي يكمل الارز سواه و يتشرب ‏الكل من نكهة الفحم‎
  10. ترفع قطعة الفحم و يقدم
  11. بالهنا والشفا‎

التعليقات (2)

    الأربعاء ٠٩ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • dodo al_obede😍😍 الأربعاء ٠٩ / نوفمبر / ٢٠١٦

    بس لرز تصفااه يعني

  • الخميس ١٠ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • Um Omar Ibrahim الخميس ١٠ / نوفمبر / ٢٠١٦

    ممكن المقادير

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !