اطباقي| وصفة الارز على الطريقة الشرقية مع الدجاج محمر وصلصة التحمير على طريقة معهد CIS

وصفة الارز على الطريقة الشرقية مع الدجاج محمر وصلصة التحمير على طريقة معهد CIS - عالمي‎: يغسل الارز وينقع لمدة نصف ساعة.,نضع الزيت في طنجرة ونضيف عليه البصل ال

اطباقي
90
15
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة الارز على الطريقة الشرقية مع الدجاج محمر وصلصة التحمير

طريقة التحضير
  1. يغسل الارز وينقع لمدة نصف ساعة.
  2. نضع الزيت في طنجرة ونضيف عليه البصل المفروم ناعم ونحرك ليذبل.
  3. ثن نضيف اللحمة المفرومه خشنة ونقلب ومن ثم نضيف الارز ونقلب حتى ينشف ماؤه ثم نضيف الملح والبهارات والمرقة ويغطى .
  4. يوضع على النار قوية اولا ثم ينقل على النار خفيفة لكي ينضج.
  5. تقلى كل من اللوز و الصنوبر والفستق الحلبي ويوضع على جنب.
  6. (الدجاج):
  7. ينظف الدجاج ويربط ويملح ويبهر و يدهن بالزيت في الصينية مع المواد العطرية (جزر ، كرات ، بصل) ويدخل الى الفرن.
  8. يسقى من وقت الى اخر حتى ينضج.
  9. (الصلصة):
  10. عند النضج يخفف السمن او الزيت من الصينية ويرش الطحين وتحرك ثم نضيف المرق وتترك على نار هادئة ثم تصفى ويضبط ملحها.
  11. عند التقديم:
  12. يسكب الارز في جاط ويوضع على جنبه الدجاج المقطع ونرش القلوبات المقليه فوقه.
  13. تقدم مع صلصة التحمير على حدى.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !