وصفة البابا غنوج

5818963c0a959.jpg

طريقة التحضير

  • ١ بإستخدام شوكة يُثقب الباذنجان من كل الجهات
  • ٢ تُشوى حبات الباذنجان على الغاز أو في الفرن وتُقلّب بإستمرار لتُشوى من كل الجهات
  • ٣ عندما تصبح حبات الباذنجان طريّة تُرفع عن النار
  • ٤ يُقشر الباذنجان ويوضع اللّب في مصفاة
  • ٥ إمزجي الثوم مع عصير الليمون الحامض و الطحينة وزيت الزيتون في وعاءٍ متوسّط الحجم
  • ٦ ضعي اللبّ في وعاء ثمّ أضيفي مزيج الثوم واخلطي جيّداً
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 كيلو باذنجان
  • 2 فص ثوم
  • 60 غرام طحينة
  • 75 مل عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 70 مل زيت زيتون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى