اطباقي| وصفة الباذنجان المقلي بخلطة الطحين على طريقة عبدالله خضر

وصفة الباذنجان المقلي بخلطة الطحين على طريقة عبدالله خضر - عالمي‎: يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسماكة 1سم و نصف,تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع ف

طعم مختلف عن الطعم المعتاد للباذنجان يقدم مع صلصة الرانش
اطباقي
20
40
مقبلات
عالمي‎

وصفة الباذنجان المقلي بخلطة الطحين

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

طعم مختلف عن الطعم المعتاد للباذنجان يقدم مع صلصة الرانش

طريقة التحضير
  1. يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسماكة 1سم و نصف
  2. تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة
  3. تشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية
  4. يُخلط الطحين مع طحين الذرة والبيكينغ باودر في وعاء عميق
  5. يضاف البيض والحليب لخليط الطحين ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات
  6. توضع أصابع الباذنجان في خليط الطحين و تقلب حتى تغطيها تماماً
  7. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات
  8. تُرفع من الزيت و توضع على منشفة ورقية لإمتصاص الزيت الزائد
  9. تُقدم دافئة و صحتين و عافية

التعليقات (1)

    الأربعاء ٠٨ / يونيو / ٢٠١٦
  • نغمة الصباح الأربعاء ٠٨ / يونيو / ٢٠١٦

    لذيذه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !