اطباقي| وصفة البسطيلة المغربية على طريقة مريم العتابي

وصفة البسطيلة المغربية على طريقة مريم العتابي - المغرب العربي: نغسل الدجاج جيدا ونقطعه الى قطع ونضعه في طنجرة ونضيف له البقدونس المقطع رقيق والتوابل والزيت وا

هي وصفة مغربية تقام في جميع الافراح
اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
المغرب العربي

وصفة البسطيلة المغربية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هي وصفة مغربية تقام في جميع الافراح

طريقة التحضير
  1. نغسل الدجاج جيدا ونقطعه الى قطع ونضعه في طنجرة ونضيف له البقدونس المقطع رقيق والتوابل والزيت والزبدة نتركه فوق النار لتتجانس النكهات ونضيف الماء الكافي لطهو الدجاج ونغلق الطنجرة ونتركها لمدة 1ساعة
  2. بعد طهو الدجاج نزيله ونترك المرق فوق النار حتى يتبخر الماء كله بعدها نضيف البيض مع التحريك نتركه حتى ينضج ونطفئ النار
  3. ، اما الدجاج فنقوم بازالة العظام وتفتيت اللحم واللوز المسلوق نقليه ونطحنه خشن
  4. نضيف له القليل من القرفة والسكر الصقيل وماء الزهر
  5. ناخذ ورق البسطيلة نفرش القاعدة بعدها نرص كل ورقة بجانب الاخرى على شكل وردة ثم نضع اولا طبقة الدجاج بعدها طبقة المرق مع البيض و في الاخير طبقة اللوز
  6. نجمع الجوانب ونغطي من فوق بورقة اخيرة ونذهن الوجه بالزبدة وندخل البسطيلة الى الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي
  7. بعدها تزين بالسكر الصقيل والقرفة وحبات اللوز

التعليقات (1)

    الأحد ٢٩ / أكتوبر / ٢٠١٧
  • fati Zahra الأحد ٢٩ / أكتوبر / ٢٠١٧

    وصفة مغربية رائعة جدا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !