اطباقي| وصفة البصارة على طريقة مايسة عبد السلام

وصفة البصارة على طريقة مايسة عبد السلام - العربي: ينقى الفول المدشوش و يغسل و ينقع لمدة ساعتين ثم يصفى و يغسل مرة ثانية.,يرفع على النار بعد غمره بالماء ، ثم يق

من اشهر الأطباق الشعبيه المصريه
اطباقي
60
120
اطباق رئيسية
العربي

وصفة البصارة

طريقة التحضير
  1. ينقى الفول المدشوش و يغسل و ينقع لمدة ساعتين ثم يصفى و يغسل مرة ثانية.
  2. يرفع على النار بعد غمره بالماء ، ثم يقطع البصل الصحيح و الثوم تقطيع عشوائى و يضافوا للفول.
  3. يترك حتى يغلى ثم تخفض النار و يترك حتى ينضج تماماً مع مراعة ازالة الرغوة التى تظهرعلى الوجه.
  4. عند اكتمال النضج تضاف الخضرة و يترك بعض الوقت حتى تهدأ حرارته.
  5. فى هذه الاثناء نقوم بتجهيز التقليه ، نقوم بفرك البصل المقطع جوانح بالملح و الدقيق ، يقلى فى زيت غزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، نخرجه على ورق المطبخ.
  6. يضرب خليط البصارة فى الخلاط ، ثم يعاد على النار و يضاف له الملح و التوابل.
  7. يفرك جزء من بصل التقليه فوق البصارة و تقلب.
  8. تصب فى اطباق التقديم و تزيين بباقى البصل المحمر.
  9. وصحتين وعافية

التعليقات (1)

    الثلاثاء ١٨ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • black flower king king الثلاثاء ١٨ / أكتوبر / ٢٠١٦

    هذه اكله مصريه؟

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !