اطباقي| وصفة الجبنة الكريمية على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة الجبنة الكريمية على طريقة أساسيات الطبخ - البريطاني: في طنجرة على النار نضع الحليب و نستمر بتقليبه حتى ييبدأ بالغليان,نخفف الحرارة و نضيف عصير الليمون أو

اطباقي
15
45
الصلصات و الغموس
البريطاني

وصفة الجبنة الكريمية

طريقة التحضير
  1. في طنجرة على النار نضع الحليب و نستمر بتقليبه حتى ييبدأ بالغليان
  2. نخفف الحرارة و نضيف عصير الليمون أو الخل بالتدريج (1 ملعقة كل مرة ) و نقلب جيداً ثم نضيف الملعقة الثانية و نقلب ثم الثالثة و نقلب جيداً مدة 3- 4 دقيقة حتى ينفصل الحليب و نحصل على مزيج بحبيات و تكتلات
  3. نرفع المزيج عنن النار و نصفيه بمصفاة ناعمة (غربال) لنتخلص من أي سوائل باقية
  4. في الخلاط الكهربائي نمزج مزيج الحليب بعد تصفيته مع الملح و الزبدة جيداً حتى نحصل على مزيج أملس دون أي تكتلات
  5. نحفظ مزيج الجبنة الكريمية في مرطبان محكم الإغلاق بالثلاجة مع مدة صلاحية تدوم 7 – 14 يوم
  6. و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !