وصفة الجبنة المبشورة

57022039deb7d.jpg

طريقة التحضير

  • ١ يغلى الحليب فى قدر عميق على نار هادئة الى ان يقارب الغليان‎ .‎
  • ٢ يضاف الخل ويقلب الكل جيدا‎.‎
  • ٣ يرفع من على النار ويغطى مدة 5 دقائٍق. يصفى في مصفاة مغطاة بقماش شاش للحصول على الخثارة والتخلص من مصل ‏الحليب‎.‎
  • ٤ يملح الجبن ثم يوضع بقالب او مصفى صغيرة مع الحرص ان يكون هناك ثقوب للسماح للجبن بالتخلص من الماء الزائد ‏بالتدريج مع وضع ثقل او وزن عليه كي يتم التخلص من كل الماء نهائيا و يأخذ شكل القالب
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • • ‏3 لتر لبن
  • • ‏15 ملعقة كبيرة خل او عصير ليمون مصفى
  • • ‏1 ملعقة صغيرة ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى