وصفة الدجاج التندوري الهندي

590b3d2e6822f.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ تخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى الحصول على معجون ناعم.
  • ٢ توضع صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تتبيلها من اليوم السابق للتحضير.
  • ٣ تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، وتدهن بملعقة الزيت لضمان عدم التصاق الدجاج.
  • ٤ تشوى قطع الدجاج على كل جانب لمدة 8 دقائق أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 4 صدور دجاج مخلية
  • ملعقة زيت صغيرة
  • مكونات التتبيلة :
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 حبة بصل
  • 200 ملل زبادي (روب)
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بوردة أو ربع ملعقة زنجبيل طازج
  • 4 فص ثوم مفروم
  • ¾ ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى