وصفة الدجاج المشوي مع صلصة الشيميشوري

جربوا وصفة الدجاج المشوي بنكهة صلصة الشيميشوري المميزة

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نمزج اللبن مع الحليب و عصير الليمون جيداً
  • ٢ نضيف برش الليمون و الثوم المهروس و إكليل الجبل و الفلفل الأخضر الحار و أوراق الزعتر و زيت الزيتون و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و نقلب المكونات جيداً
  • ٣ في وعاء نغطي قطع الدجاج بتتبيلة اللبن و نتركها بالثلاجة مدة 12 ساعة
  • ٤ لتحضير صلصة الشميميشوري : في الخلاط الكهربائي نمزج زيت الزيتون مع الخل الأحمر و الخل البلسميك و الأوريجانو و قشر الليمون و الثوم و الفلفل الأحمر الحار و البقدونس و الكزبرة المفرومة و الملح و الفلفل الأسود جيداً حتى نحصل على صلصة ملساء
  • ٥ نوزع قطع الدجاج بصينية الفرن مع كمية من صلصة اللبن
  • ٦ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج و تتحمر
  • ٧ تقدم قطع الدجاج ساخنة مع صلصة الشيميشوري
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٢ ساعة و ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 دجاجة مقطعة أربع قطع
  • ¾ كوب لبن
  • ¼ كوب حليب
  • 1 قرن فلفل أخضر حار
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • 2 فص ثوم مهروس
  • برش 3 حبة ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ¼ كوب زعتر طازج
  • ملح و فلفل
  • مكونات صلصة الشيميشوري :
  • 200 ملل زيت زيتون
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • ½ كوب أوريجانو مفروم
  • برش حبة ليمون
  • ½ 1 ملعقة كبيرة خل أحمر
  • رشة فلفل أحمر حار بودرة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة خل البلسميك

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى