وصفة الدجاج بجوز الهند

لمحبي الدجاج المحضر بنكهات مميزة, اليكم وصفة الدجاج مع حليب جوز الهند

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نححمي الزيت و نضع قطع الدجاج ثم نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلبهم لتتحمر القطع من كل الجهات
  • ٢ نرفع قطع الدجاج من الطنجرة و بنفس الطنجرة نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الحار المفروم و الثوم و نقلب لتمتزج المكونات
  • ٣ نضيف عشبة الليمون و الكركم و الكاري و الكزبرة و الكمون و نقلب المكونات جيداً
  • ٤ نضيف جوز الهند و حليب جوز الهند و نقلب ثم نضيف قطع الدجاج المقلية و نتركها على نار هادئة من دون غطاء حتى تنضج قطع الدجاج و تتكاثف الصلصة
  • ٥ تقدم مع النودلز أو الأرز الأبيض
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1/ 1 كيلو دجاج مقطع أرباع
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطع شرائح
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 2 قرن فلفل أحمر حار مفروم ناعم
  • ½ كوب برش جوز الهند
  • 2 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
  • 2 عرق عشبة الليمون أو Lemon Grass مفروم
  • 2 كوب حليب جوز الهند
  • ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى