وصفة السينامون رول في المنزل

56f267f0a587c.jpg

طريقة التحضير

  • ١ نخلط المواد الجافه الطحين والسكر والحليب البودرة ورشه ملح والبيكنج باودر بشكل جيد ثم نضيف الزبده ‏
  • ٢ نعجن ثم نضيف البيض ونعجن ,نضيف كوب الماء ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه ملساء ‏
  • ٣ نغطيها بكيس ونريحها نصف ساعه
  • ٤ نضع العجينة المريحة على طاولة مرشوشة بالطحين وتمد بالشوبك ( النشابة )بشكل طولي مستطيل
  • ٥ توزع الحشوة على سطح العجينة وينثر الزبيب
  • ٦ تلف باليد بشكل انبوب اسطواني ( مرعات الشد عند اللف )‏
  • ٧ تقطع العجينة الى حلقات ‏
  • ٨ تصف بصينية مدهونة زيت او زبدة وتدهن بفرشاة ببيض مخفوق مع ترك فراغ لأن رح تتخمر ويتضاعف حجمها
  • ٩ تخبز في فرن محمى مسبقآ 180 درجة 15 دقيقة او حتى تأخذ لون ذهبي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • مقادير العجينة:‏
  • ‏•‏ ‏4 كوب طحين
  • ‏•‏ ‏5 ملعقة كبيرة حليب بودرا
  • ‏•‏ ‏4 ملعقة كبيرة سكر
  • ‏•‏ ‏4 ملعقة كبيرةزبده
  • ‏•‏ ‏2 ملعقه كبيرة خميره مذوبه بقليل من الماء الدافي
  • ‏•‏ رشه ملح
  • ‏•‏ ‏3 بيضات
  • ‏•‏ ‎1 ‎كوب ماء ‏
  • ‏•‏ ‎1 ‎ملعقه صغيره بيكنج بودر
  • مقادير الحشوة:‏
  • ‏•‏ ‏2 ملعقة قرفة
  • ‏•‏ ‏2 ملعقة سكر خشن
  • ‏•‏ ‏200 غرام زبيب
  • مقادير صوص السينامون (الصوص الابيض)‏
  • ‏•‏ ‏1 كوب سكر بودرا
  • ‏•‏ ‏1 كوب حليب بودرا
  • ‏•‏ ‏1 كوب ماء ‏
  • ‏•‏ ‎1/2‎‏ ملعقة صغيرة فانيليا

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى