اطباقي| وصفة الشعيبيات التركية على طريقة وصفات لامعة

وصفة الشعيبيات التركية على طريقة وصفات لامعة - تركي‎: نعجن جميع المقادير جيداً مع 2 – 3 ملعقة ماء كحد أقصى,نترك العجينة ترتاح مدة 4 ساعات تم نشكلها على شكل رول

اطباقي
30
240
حلويات
تركي‎

وصفة الشعيبيات التركية

طريقة التحضير
  1. نعجن جميع المقادير جيداً مع 2 – 3 ملعقة ماء كحد أقصى
  2. نترك العجينة ترتاح مدة 4 ساعات تم نشكلها على شكل رول
  3. نقطع رول العجين إلى 17 قطعة ثم نترك القطع ترتاح مدة 30 دقيقة
  4. نرق جميع قطع العجين كل قطعة لوحدها مع رشة نشاء
  5. نرتب كل قطع العجين المفرودة فوق بعضها ثم نرقها مرة أخرى بالشوبك جيداَ حتى تصبح قرص كبير
  6. نلف القرص على شكل رول مره اخرى ثم نقطعه و نترك القطع ترتاح مدة 15 دقيقة
  7. نرق كل قطعه قليلاً بالشوبك أو باليد
  8. نملأ القطع المفرودة بالحشو ثم نغلقها مثل حبة القطائف
  9. نرتب حبات الشعيبية بصينية مدهونة بالسمن أو الزبدة بحيث يكون حد تسكيرة الحبات على قاعدة الصينية
  10. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 و نتركها حتى تنضج العجينو تتحمر من الأسفل
  11. نخرج الشعيبيات من الفرن و ندهن وجه الحبات بالزبدة ثم نعيدها الفرن مرة أخرى و نتركها مدة 10 دقائق لتتحمر الحبات من الأعلى
  12. نخرج الحبات من الفرن و ندهنها مرة أخرى ثم نسقيها بالقطر الدافىء
  13. نزين الشعيبيات بالفستق أوالمكسرات
  14. تقدم
  15. و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !