اطباقي| وصفة الشيش برك على طريقة Esraa Hamaydeh

وصفة الشيش برك على طريقة Esraa Hamaydeh - شرقي: نعجن جميع المقادير معا ونترك العجين نصف ساعه حتى ترتاح .,لتجهيز الحشوة: نضع قليل من الزيت ونقلي الصنوبر ثم نضعه

اطباقي
30
60
اطباق رئيسية
شرقي

وصفة الشيش برك

طريقة التحضير
  1. نعجن جميع المقادير معا ونترك العجين نصف ساعه حتى ترتاح .
  2. لتجهيز الحشوة: نضع قليل من الزيت ونقلي الصنوبر ثم نضعه جانبا, نضع البصل ثم اللحم ونضيف الملح وقليل من الفلفل الاسود, ونقلب حتى تنشف الماء ونقليه قليلا ثم نضيف الصنوبر,ثم نتركه يبرد .
  3. نفرد العجين حتى تصبح رقيقة مع اضافة الطحين اثناء رقها حتى لا تلتصق., نقطعها دوائر ونحشيها كما نحشي القطائف ثم نغلق الطرفين ونضعها في صينيه مرشوشه بالطحين.
  4. بعدما ننتهي نحمرها بالفرن قليلا حتى تجف-لانريد ان تتحمر.
  5. في هذه الاثناء نضع اللبن في قدر على النار ونضيف له القليل من الماء ونحرك حتى يغلي ونضيف الملح.
  6. ثم نضع الشيشبرك وننتبه لأن يكون اللبن خفيف لأن الطحين الشيشبرك سيجعله سميك نوعا ما, اذا وجدتيه سميك اضيفي الماء.
  7. عندما تستوي العجين نقلي 2 سن ثوم مفروم بقليل من الزيت ونضعه على القدر ونطفئ النار.
  8. ملاحظة:, انا افضل اضافه قليل من نكهة الجميد للبن يعطيه نكهة رائعه.

التعليقات (1)

    الإثنين ٢٨ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • ايمان الزغول الإثنين ٢٨ / نوفمبر / ٢٠١٦

    بتجنن هالاكله كتير طيبه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !