اطباقي| وصفة الشيش برك على طريقة جهان ♥♥♥

الصعوبه

متوسطة

وقت التحضير

ساعة و 10 دقيقة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1 1/2 كيلو زبادي

1 حبة بيض

3 ملعقة كبيرة نشاء

ملح

1 مكعب مرق دجاج

1 ضمة كزبرة مغسولة ومفرومة

1 رأس ثوم مدقوق

2 ملعقة كبيرة سمن

مقادير العجين :

4 كوب طحين متعدد الاستعمالات

4 ملعقة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ماء للعجن

مقادير الحشوة :

300 غرام لحم غنم مفروم ناعم

1 ضمة كزبرة مغسولة ومفرومة ناعم

1 حبة بصل مفرومة

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل