اطباقي| وصفة الطماطم المجففة بالفرن على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة الطماطم المجففة بالفرن على طريقة أساسيات الطبخ - عالمي‎: نتخلص من قمع حبات الطماطم و الأجزاء الصلبة و الندبات,نقطع حبات الطماطم لأرباع بالطول بعرض لا يزيد

اطباقي
240
20
اساسيات
عالمي‎

وصفة الطماطم المجففة بالفرن

طريقة التحضير
  1. نتخلص من قمع حبات الطماطم و الأجزاء الصلبة و الندبات
  2. نقطع حبات الطماطم لأرباع بالطول بعرض لا يزيد عن 5 سم
  3. نتخلص من بذور حبات الطماطم دون نزع اللب الداخلي
  4. نمزج شرائح الطماطم بالملح جيداً
  5. نرتب شرائح الطماطم بصينية خبز غير قابلة للإلتصاق بحيث يكون اللب الداخلي للأعلى و جلد شرائح الطماطم للأسفل
  6. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 3- 4 ساعة مع ترك باب الفرن مفتوحاً بمسافة 5 سم تقريباً لكي لا يسمح للبخار التجمع بالفرن و بالتالي يمنع جفاف شرائح الطماطم
  7. بعد مرور 3 ساعات من الشوي بالفرن نخرج الصينية من الفرن و نقلب شرائح الطماطم بحيث تصبح قاعدة الشرائح للأعلى و نعيد الصينية الفرن الحامي مرة أخرى حتى تجف الشرائح
  8. نحفظ الطماطم بمرطبان محكم الإغلاق
  9. نستخدم الطماطم في الكثير من اليخنات و الصلصات و السلطات و حتى الشوربات و أصناف المكرونة المختلفة
  10. و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • StakeAbdullh Hwaimel الأحد ٠٩ / أكتوبر / ٢٠١٦

    أنت وش اسمك أساسيات الطبخ

  • الثلاثاء ٢٧ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • Areeg Ali الثلاثاء ٢٧ / ديسمبر / ٢٠١٦

    يعني نحفظه بدون زيت ؟

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !