اطباقي| وصفة الكبة المقلية على طريقة منار محمد

وصفة الكبة المقلية على طريقة منار محمد - العربي: ينفع البرغل بماء دافئ لمدة ربع ساعة ثم يصفى .,يفرم البرغل مع اللحمة والبهارات على ماكنة اللحمة.,لتحضير الحشو

طبق مقبلات إشتهر ببلاد الشام وخاصة سوريا يمكن إعتباره طبق رئيسي ﻹحتواءه على اللحم يقدم معه تبولة أو سلطة خضراء
اطباقي
30
60
مقبلات
العربي

وصفة الكبة المقلية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

طبق مقبلات إشتهر ببلاد الشام وخاصة سوريا يمكن إعتباره طبق رئيسي ﻹحتواءه على اللحم يقدم معه تبولة أو سلطة خضراء

طريقة التحضير
  1. ينفع البرغل بماء دافئ لمدة ربع ساعة ثم يصفى .
  2. يفرم البرغل مع اللحمة والبهارات على ماكنة اللحمة.
  3. لتحضير الحشو نقلي البصل حتى يصبح لونه شفاف عندها نضيف اللحم ونقليه حتى تجف كل السوائل منه ثم نرفعه عن النار
  4. نتبل اللحم المقلي بالبهارات والقلوبات(الجوز و اللوز و الصنوبر و الفستق الحلبي) ونتركه يبرد.
  5. نشكل الكبة بأخذ كرة صغيرة من العجين وعمل الشكل المعتاد بإستخدام الإصبع(بسطها بباطن اليد وعمل فجوة بالوسط بإستخدام الإصبع).
  6. نحشو عجينة الكبة بخليط اللحم و القلوبات.
  7. يفضل تفريز أقراص الكبة بعد حشوها وقليها وهي مجمدة حتى تحافظ على شكلها و لا تتفتت أثناء القلي أو يمكن إضافة ملعقة نشا للزيت عند القلي.
  8. نقلي أقراص الكبة بزيت غزير حتى تتحمر, ترفع من الزيت و توضع على ورق نشاف .
  9. تقدم ساخنة مع التبولة و السلطات.
  10. و صحتين و عافية.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !