اطباقي| وصفة الكبسة بالدجاج على طريقة مطبخ أم مصطفى

وصفة الكبسة بالدجاج على طريقة مطبخ أم مصطفى - العربي: 1. في طنجرة على النار, نحمي الزيت و نضيف ورق سيدنا موسى(غار) و حب الهيل و أعواد القرفة, و نقلبهم جيداً ث

اطباقي
65
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الكبسة بالدجاج

طريقة التحضير
  1. 1. في طنجرة على النار, نحمي الزيت و نضيف ورق سيدنا موسى(غار) و حب الهيل و أعواد القرفة, و نقلبهم جيداً ثم نضيف البصل و نقلبه ثم نضيف الثوم و نقلبه حتى يذبل البصل, نضيف الدجاجة و نقلبها جيدا حتى يتغير لونها, نيف الطماطم و مكعب مرقة الدجاج و نقلبهم جيداً, ثم نضيف البقدونس و الكزبور(الكزبراء), ثم نضيف التوابل و البهارات جميعها و نقلب جيداً لتتجانس النكهات, نضيف صلصة الطماطم, و نقلب جيداً,
  2. 2. نغطي الدجاجة و خليط التوابل و البهارات بكمية كافية من الماء, ثم نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تغلي المكونات و تنضج الدجاجة .
  3. 3. نرفع الدجاجة من مرق السلق.
  4. 4. نضيف الأرز لمرق سلق الدجاج, نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى ينضج الأرز.
  5. 5. نسكب أرز كبسة الدجاج بطبق التقديم.
  6. 6. نزين الكبسة باللوز المقلي و الببيض السلوق.
  7. 7. نقدمها.
  8. و بالصحة و الراحة.

التعليقات (1)

    الأربعاء ٠١ / مارس / ٢٠١٧
  • Maha Ahmad الأربعاء ٠١ / مارس / ٢٠١٧

    متى نضيف الجزر ؟

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !