اطباقي| وصفة الكشري على طريقة مطبخ أم ريما

وصفة الكشري على طريقة مطبخ أم ريما - العربي: ‏1.‏ في قدر اضع مقدار من الزيت واضع عليه البصل المفروم واحركه الى ان يذبل.‏‎ ‎,‏2. اضيف عليه العدس المنقى والمغسول

اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الكشري

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ في قدر اضع مقدار من الزيت واضع عليه البصل المفروم واحركه الى ان يذبل.‏‎ ‎
  2. ‏2. اضيف عليه العدس المنقى والمغسول واضيف عليه كاسين مويه (الماء) واخليه يغلي الى ان تلين حبات العدس بحدود ‏النص ساعه.‏‎ ‎
  3. ‏3.‏ اصفي العدس من ماءه‎ ‎‏.‏
  4. ‏4.‏ في قدر ثاني اضع زيت البصل المقلي واكسر الشعيريه واحركها باستمرار الى تشقر اضيف لها الارز اقلبه قليل علشان ‏تصير حبات الارز مفلفله.‏
  5. ‏5.‏ اضيف البصل المقلي للارز,اضيف الماء و الملح الى ان يغطى الارز واترك على النار الى ان يقارب على الاستواء اضيف ‏له العدس واقلبه معه اسكر عليه اذا نشف‎ ‎‏.‏
  6. ‏6. اسلق المكرونه في قدر حالها مع زيت وملح.‏‎ ‎
  7. ‏7.‏ اصفي علبة الحمص من ماءها واغسلها‎ ‎‏.‏
  8. طريقة عمل الدقوس:‏
  9. ‏1. في زيت نضع الثوم مع التحريك المستمر تفادي للاحمراره‎ ‎‏.‏
  10. ‏2.‏ اضيف عليه الصلصه واخليها تتسبك 5 دقايق‎ ‎‏.‏
  11. ‏3.‏ بعد اضيف الطماطم واحركه واضيف الملح والمكعب والفلفل والكركم‎ ‎‏.‏
  12. ‏4.‏ اخليها على النار لمدة 20 دقيقه مع التحريك المستمر الى ان يذبل الطماطم.‏‎ ‎
  13. ‏5.‏ اضيف لها ربع كاس ماء اذ كان الصوص ثخين‎ ‎‏.‏
  14. ‏6.‏ اضيف ربع كاس شطة كرستال في النهايه ( اختياري).‏
  15. ‏7.‏ اطحنها في الخلاط‎ ‎‏.‏
  16. طريقة عمل دقة الكشري‎ :‎
  17. ‏1. احمس الثوم في قليل من الزيت.‏‎ ‎
  18. ‏2.‏ واضيف عليه الباقي واحركه لمدة دقيقتين‎ ‎‏.‏
  19. ‏3.‏ واغلق النار واتركه يبرد.‏
  20. التقديم‎ ‎‏:‏
  21. ‏1. اضع الارز في الطبق اضيف عليه قليل من الدقه‎ ‎‏.‏
  22. ‏2.‏ ثم اضع المكرونه واضيف عليها الصوص الاحمر بعدها البصل المقرمش‎ ‎‏.‏
  23. ‏3.‏ واوزع حبات الحمص على الصحن‎ ‎‏.‏
  24. ‏4.‏ والباقي من الصوصات والبصل اضعه في صحون جانبيه لمن يرغب في الزياده.‏

التعليقات (3)

    الخميس ١٣ / أبريل / ٢٠١٧
  • أشواريا اسطنبولية الخميس ١٣ / أبريل / ٢٠١٧

    شكراا

  • الجمعة ٢٨ / أبريل / ٢٠١٧
  • oum Ali الجمعة ٢٨ / أبريل / ٢٠١٧

    نفسي ادوقو 😉

  • الجمعة ٢٨ / أبريل / ٢٠١٧
  • oum Ali الجمعة ٢٨ / أبريل / ٢٠١٧

    تسلم ايدك ايبان بنين بزاف

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !