وصفة الكشري المصري

طبق رئيسي تقليدي من المطبخ المصري متعدد المكونات, حضروه بالبرغل بدلا من الارز و تمتعوا بالطعم الشهي

طريقة التحضير

  • ١ نضع مقلاة على النار و نضيف زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبي
  • ٢ لتحضير الصلصة : نضع طنجرة على النار و نضيف الزيت و من ثم الثوم، معجون الطماطم، ونقلب
  • ٣ نضيف الخل والفلفل الاحمر، الملح، الفلفل، الطماطم ونقلبه
  • ٤ نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
  • ٥ لتحضير الكشري : نضع طنجرة على النار نضيف الزيت، البرغل، العدس ونقلبهم
  • ٦ نضيف مرق الدجاح، الملح، الكزبرة، الكمون ونقلبهم
  • ٧ في طبق التقديم نضع العدس و البرغل و من ثم المكرونة و بعدها الصلصة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 3/4 كوب عدس مسلوق
  • 1 1/2 كوب برغل خشن
  • 1/2 ملعقة كبيرة كمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
  • 1 كوب معكرونة مسلوقة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 2 حبة بصل شرائح متبل بالطحين
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل حسب الرغبة
  • مقادير الصلصة :
  • 3 حبة طماطم مفرومة ناعم
  • ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح او خل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى