اطباقي| وصفة الكنافة بالقشطة على طريقة الشيف الحاج عبده

وصفة الكنافة بالقشطة على طريقة الشيف الحاج عبده - العربي: لتحضير القشطة, في طنجرة على النار نضع اللبن (الحليب) و نتركه حتى يغلي.,في وعاء نذيب النشا مع ½ كوب ال

يمكنكم متابعة الشيف الحاج عبده و كل جديد وصفاته من خلال صفحته الخاصة على الفيسبوك https://www.facebook.com/chef3bdo/ أو من خلال موقعه الخاص بالطبخ http://chef3bdo.tk
اطباقي
35
20
حلويات
العربي

وصفة الكنافة بالقشطة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

يمكنكم متابعة الشيف الحاج عبده و كل جديد وصفاته من خلال صفحته الخاصة على الفيسبوك https://www.facebook.com/chef3bdo/ أو من خلال موقعه الخاص بالطبخ http://chef3bdo.tk

طريقة التحضير
  1. لتحضير القشطة, في طنجرة على النار نضع اللبن (الحليب) و نتركه حتى يغلي.
  2. في وعاء نذيب النشا مع ½ كوب اللبن (الحليب) .
  3. نضيف مزيج اللبن(الحليب) و النشا على الحليب مع تقليبه بسرعة حتى تتجانس المكونات و نحصل على قشطة كريمية كثيفة بدون أي تكتلات.
  4. لتحضير الكنافة, نقطع الكنافة قطع صغيرة جداً.
  5. نضيف معلقة السكر البودرة على الكنافة و نقلبها جيداً ثم نضيف ملعقة من السمن والسكر البودرة ( إضافة السمن و السكر تجعل الكنافة تتحمر و تحصل على اللون الذهبي).
  6. نرص نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمن.
  7. نوزع كمية القشطة على الكنافة بالصينية بحيث تغطي الكنافة بالكامل .
  8. نوزع باقي كمية الكنافة على القشطة و نرصها بلطف حتى لا تخرج القشطة من الأطراف .
  9. نوزع السمن على الكنافة .
  10. ندخل صينية الكنافة الفرن الحامي على درجة حرارة(150)ْ مدة 20 دقيقة.
  11. نخرج الكنافة من الفرن, نصفيها من السمن .
  12. نقلب الكنافة على الوجه الثاني ثم ندخلها الفرن مرة أخرى مدة 5 - 10 دقائق حتى تحصل على اللون الذهبي.
  13. نخرج الكنافة من الفرن .
  14. نوزع الشربات (القطر) على الكنافة .
  15. يمكن تزيينها بالفاكهة المفضلة.
  16. تقدم.
  17. ملاحظة: لا يتم تحلية القشطة إذ نكتفي بحلاوة القطر (الشربات).
  18. و بالهنا و الشفاااااا.

التعليقات (4)

    الإثنين ٠٨ / أغسطس / ٢٠١٦
  • kasab1389 ana الإثنين ٠٨ / أغسطس / ٢٠١٦

    حلا

  • الإثنين ٠٨ / أغسطس / ٢٠١٦
  • kasab1389 ana الإثنين ٠٨ / أغسطس / ٢٠١٦

    الكنفه

  • الخميس ٠٨ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • Malk Kokii الخميس ٠٨ / سبتمبر / ٢٠١٦

    حلوة اوى تسلم إيدك

  • الثلاثاء ١٠ / يناير / ٢٠١٧
  • Sally Ahmad الثلاثاء ١٠ / يناير / ٢٠١٧

    تسلم يا شيف

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !