اطباقي| وصفة اللازانيا على طريقة Wissam Hadchity

وصفة اللازانيا على طريقة Wissam Hadchity - ايطالي: نسخن الماء في قدر على النار حتى يغلي ونضع فيه شرائح اللازانيا لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن النار ونضعها في ماء

اطباقي
50
25
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة اللازانيا

طريقة التحضير
  1. نسخن الماء في قدر على النار حتى يغلي ونضع فيه شرائح اللازانيا لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن النار ونضعها في ماء بارد.
  2. لتحضير حشوة الجبن في وعاء نضع كل مكونات حشوة الجبن ونخلطها جيداً معاً ونضعها جانباً.
  3. لتحضير حشوة اللحم في قدر على النار نحمي ملعقة الزيت نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل نضيف اللحم والسجق ونقلب حتى يجف ماء اللحم.
  4. نضيف الفطر ونستمر فى التقليب حتى ينضج اللحم بنسبة 70% عندها نضيف البندورة, الصلصة, الملح, الفلفل الاسود والفلفل الحلو ونستمر في التقليب الى ان تنضج كل المكونات.
  5. لاعداد الطبق, في صينية مناسبة للفرن نفرد طبقة من حشوة اللحم ثم نفرد فوقها طبقة من شرائح اللازانيا.
  6. نفرد فوق الشرائح طبقة من حشوة الجبن وفوقها طبقة من حشوة اللحم ثم طبقة ثانية من شرائح اللازانيا.
  7. نفرد فوق الشرائح طبقة حشوة جبن ثم حشوة لحم ثم طبقة اخيرة من شرائح اللازانيا، فوق الطبقة الاخيرة نفرد طبقة من حشوة اللحم ونرش فوقها جبن المزاريلا والبارميزان.
  8. نغطي الصينية بورق الالومنيوم وندخلها الفرن المحمي على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم نرفع الالومنيوم ونتركها داخل الفرن عشر دقائق أخرى حتى يتحمر الوجه.
  9. نخرج اللازانيا من الفرن ونتركها 10 دقائق كي تبرد قبل التقطيع.
  10. نقطع اللازانيا و نزينها بالبقدونس المفروم .
  11. تقدم.
  12. و صحتين و عافية.

التعليقات (1)

    الإثنين ٠٥ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • ... ' الإثنين ٠٥ / ديسمبر / ٢٠١٦

    يسلمو شكلها بشهي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !