اطباقي| وصفة المجدرة بالعدس على طريقة الاء يوسف

وصفة المجدرة بالعدس على طريقة الاء يوسف - العربي: ‎1‎‏.‏ في مقلاة على النار، يحمي مقدار الزيت ويقلى شرائح البصل حتى يحمر جيدا بدون ان ينحرق، يصفى ويوضع جانباً‎

اطباقي
45
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة المجدرة بالعدس

طريقة التحضير
  1. ‎1‎‏.‏ في مقلاة على النار، يحمي مقدار الزيت ويقلى شرائح البصل حتى يحمر جيدا بدون ان ينحرق، يصفى ويوضع جانباً‎.‎
  2. ‎2‎‏.‏ ينقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر مع الماء على النار وعند الغليان تغطى القدر ويترك ليغلي على ‏نار هادئة لمدة 20 دقيقة‎.‎
  3. ‎3‎‏.‏ يصفى العدس، تذوب مكعبات مرق الدجاج بمقدار ½ كوب من مرق العدس وتترك جانباً‎.‎
  4. ‎4‎‏.‏ يصفى الأرز المنقوع، يقلب في قدر مع الزيت قلي البصل ثم يضاف المرق، الملح، الفلفل والكمون ويترك يغلي على نار ‏قوية لحين رؤية الفقاعات بالأرز، عند رؤيتها يضاف العدس ولا يقلب العدس مع الأرز، تغطى القدر وتترك تنضج على ‏نار هادئة جدا لحين استواء الأرز‎.‎
  5. ‎5‎‏.‏ لايرفع الغطاء عن القدر الا بعد ربع ساعة من اطفاء الغاز، تزين بالبصل وتقدم مع صحن من السلطة أو اللبن‎.‎
  6. وصحتين وهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !